廚師的等級(職稱)如何分的?共有幾級?

廚師證共分初級、中級、高級、 *** 、高級 *** 五個等級。

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職業(yè)資格證書由中華人民共和國勞動和社會保障部統(tǒng)一印制重慶廚師職稱，勞動保障部門或國務院有關部門按規(guī)定辦理和核發(fā)。

職業(yè)資格證書是勞動者求職、任職、創(chuàng)業(yè)重慶廚師職稱的資格憑證重慶廚師職稱，是用人單位 *** 、錄用勞動者的主要依據(jù)，也是境外就業(yè)、對外勞務合作人員辦理技能水平公證的有效證件。

擴展資料重慶廚師職稱：

考證須知：

1、 初級（具備以下條件之一者）

（一） 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢（結）業(yè)證書。

（二） 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

（三） 本職業(yè)學徒期滿。

2、 中級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢（結）業(yè)證書。

（二） 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（三） 取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)畢業(yè)證書。

3、 高級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

（二） 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

（三） 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

（四） 取得高級技工學?；蚪?jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定，以高級技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書。

4、 *** （具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè) *** 正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

（二） 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

（三） 取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

5、 高級 *** （具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業(yè) *** 職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級 *** 正規(guī)職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

（二）取得本職業(yè) *** 職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

參考資料來源：百度百科-廚師證

二級廚師是什么職稱？

不是職稱重慶廚師職稱，是職業(yè)資格。

廚師證是人力資源和社會保障部頒發(fā)重慶廚師職稱的國家職業(yè)資格證書重慶廚師職稱，也是一個廚師求職、任職、開業(yè)的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、 *** 、高級 *** 五個等級。

1、初級（國家職業(yè)資格五級）

2、中級（國家職業(yè)資格四級）

3、高級（國家職業(yè)資格三級）

4、 *** （國家職業(yè)資格二級）

5、高級 *** （國家職業(yè)資格一級）

*** （具備以下條件之一者）

（一）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后重慶廚師職稱，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè) *** 正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，并取得畢（結）業(yè)證書。

（二）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

（三）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。

以上內(nèi)容參考?百度百科——廚師證

廚師職位名稱有哪些

廚師職位名稱有：行政總廚、廚師長、主廚、廚房部門主管、炒菜廚師、切配廚師、打荷廚師、中餐涼菜廚師、上什廚師、面案廚師等。

1、廚師長：英語簡稱（CHEF），是酒店廚房的管理部門領導，主要對炒鍋進行日常管理，對廚房所有菜品進行高標準控制等工作，要求具有大餐飲行業(yè)炒鍋或主管工作經(jīng)驗，還應有廚房管理的能力和技巧。

2、主廚?：對食品準備有技巧的人,他負責管理廚房和大企業(yè)(如旅館或飯店)的炊事人員,計劃菜單,訂購食品原料,指揮和協(xié)助烹飪工作,準備特定的飯菜等——亦稱“炊事長”。主廚已經(jīng)是很多大企業(yè)中不可缺少的職位。

3、配菜廚師：配菜根據(jù)菜肴品種和各自的質(zhì)量要求，把經(jīng)過刀工處理后的兩種或兩種以上的主料和輔料適當搭配，使之成為一個（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰當與否，直接關系到菜的色、香、味、形和營養(yǎng)價值，也決定到整桌菜肴是否協(xié)調(diào)。可謂是飯桌上很重要的一門學問。

4、打荷廚師：飲食行業(yè)紅案之一，負責將砧板切好配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制、協(xié)助廚師 *** 造型。簡單的說就是廚房里面的全能選手也是一個雜工，幫廚師打雜，什么都需要會了解，但什么都不是一把手。這個職位源于粵菜，最初的目的是為廚師減輕負擔。

5、中餐涼菜廚師：該工種在大，中，小型餐館，酒店}經(jīng)常試用，是不可缺少的職業(yè)之一。一桌酒席，涼菜先上，涼菜是頭菜，直接能讓顧客感覺對這家餐館是否有興趣。有時也會 *** 簡單或者復雜的果盤。

參考資料：百度百科-廚師長

參考資料：百度百科-主廚

參考資料：百度百科-配菜廚師

參考資料：百度百科-打荷廚師

參考資料：百度百科-中餐涼菜廚師

廚師分哪些等級，證書怎么分的？

廚師證按等級劃分重慶廚師職稱，共分五個等級

1、初級（國家職業(yè)資格五級）

2、中級（國家職業(yè)資格四級）

3、高級（國家職業(yè)資格三級）

4、 *** （國家職業(yè)資格二級）

5、高級 *** （國家職業(yè)資格一級）

擴展資料：

考證須知

中級滿20周歲，高級年滿25周歲， *** 年滿30周歲，高級 *** 年滿32歲。

報名持：身份證、學歷證明、工作年限證明、原證書復印件, 6張2寸免冠照片。

1、 初級（具備以下條件之一者）

（一） 經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢（結）業(yè)證書。

（二） 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

（三） 本職業(yè)學徒期滿。

2、 中級（具備以下條件之一者）

（一） 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù)，且取得畢（結）業(yè)證書。

（二） 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（三） 取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定重慶廚師職稱的，以中級技能為培養(yǎng)目標的 中等以上職業(yè)學校職業(yè)畢業(yè)證書。

參考資料來源：百度百科-廚師證